Amaro Ferreira, 63 anos, Casado com Elisabete (bete), pai de dois filhos, Empresário, Bonitense, saiu de Bonito em 1962 e retornou em 2000. Hoje Amaro é proprietário de um dos restaurantes mais frequentados na região, o Bonito Grill.
B360° - Como surgiu a ideia de abrir um restaurante?
A.F - Quando eu voltei do Rio de Janeiro para Bonito em 2000, eu vim com esse intuito, de abrir um restaurante e uma pousada. Comecei a trabalhar com material de construção, depois uma transportadora, com confecção e por fim cumpri a minha saga abrindo o Bonito Grill e futuramente a pousada.
B360° - Quando você abriu o Bonito Grill, qual era o seu principal objetivo?
A.F - O nosso objetivo era de ter uma sala de estar para atender o turista e a sociedade de Bonito e da região, atender e receber famílias, um local aconchegante e que deixasse o cliente como se estivesse em casa.
B360° - O Bonito Grill está completando 4 anos e já é um sucesso na região, qual o segredo desse sucesso?
A.F - A perseverança, seriedade, qualidade na comida, qualidade na bebida, atendimento, a singeleza com a qual recebemos nossos clientes, a simplicidade do local e a opção de sempre ter música ao vivo.
B360° - Qual o diferencial do Bonito Grill para os demais restaurantes de Bonito e região?
A.F - O nosso diferencial está no espaço, na qualidade do serviço, a segurança das pessoas estarem com suas famílias em um ambiente sadio, aqui você ver muita criança, é difícil você chegar numa festa como essa aqui, com música ao vivo e trazer crianças, aqui as famílias sentem essa segurança, o ambiente verde também faz parte desse diferencial, temos uma área privilegiada.
B360° - Existe alguma novidade sendo preparada pelo Grill para os seus clientes?
A.F - Estamos preparando algumas novidades sim, a partir de janeiro estaremos com um novo palco, vamos fazer um novo piso, uma nova fachada, estaremos fazendo futuramente uma loja de artesanato e produtos regionais, uma sala de jogos e alguns detalhes que estaremos fazendo durante o ano.
B360° - Você está construindo uma pousada, existe alguma previsão de inauguração?
A.F - Sim, estou construindo uma pousada e a nossa expectativa é que possamos inaugurar no período da copa do mundo no ano que vem. Será o primeiro prédio com cinco andares e com elevador da região, serão 6 apartamentos com dois quartos cada, com capacidade para aproximadamente 8 pessoas por apartamento, 16 suítes duplas, salão para recepção, piscina, sauna e um vista panorâmica para toda a cidade. No total serão quase R$ 2 milhões investidos.
B360° - Como você avalia os investimentos por parte do setor privado em relação ao turismo em bonito?
A.F - Acredito que o setor é quem estar alavancando o nosso turismo, eu acredito em bonito, acredito 100% no nosso potencial para o turismo, e estamos investindo por conta disso, por acreditar nessa cidade.
B360º - Qual a sua expectativa para o turismo em Bonito com a aproximação de grandes eventos, como por exemplo a Copa do Mundo?
A.F - Eu acredito que vamos atrais muito o turismo internacional, antes, 90% dos turistas estrangeiros vinham para a Praia de Porto de Galinhas, hoje eles estão procurando muito o interior, estamos começando a nos preparar para isso, estaremos produzindo cardápios em inglês e espanhol, e procurarei também capacitar nossos funcionários para tal.
B360° - Para quem ainda não conhece o Bonito Grill, o que você falaria?
A.F - Eu convido a todos aqueles que ainda não conhece o Grill, nós estamos aberto de terça a domingo, das 9:00 até o último cliente, qualquer hora que você quiser uma refeição nós servimos, se você quiser comer uma peixada por exemplo as 9:00 da manhã, nós servimos. Temos um cardápio vasto com pratos nacionais e internacionais, nosso bar tem uma grande quantidade de bebidas quentes, se você quiser tomar uma cachaça holandesa nós temos, é uma variedade muito grande, temos vinhos importados e nacionais, somos o único restaurante da região que possui uma tabacaria, temos os melhores charutos cubanos, e sem contar que temos um ambiente muito agradável. Vale a pena conferir.
B360° - Suas considerações Amaro Ferreira.
A.F - Bom, como eu disse antes, eu acredito muito em Bonito, e vamos melhorar nosso ambiente para receber melhor o turista, para responder as expectativas dos mesmo a altura, uma recepção com um trato acalorado e com uma gastronomia diferenciada e de qualidade, espero vocês no Bonito Grill para juntos apreciar uma boa comida e uma boa bebida, e claro, em um ambiente muito agradável e sempre com música ao vivo.
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